Nuns - Cross Swimsuit

LoRAをあまりにも多く使用すると、画像が乱れてしまう可能性があるため、避けてください！

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~ Vixonのフォカッチャパンのレシピ ~

材料

薄力粉 4カップ

コーシャーソルト 小さじ2

インスタントイースト 小さじ2

ぬるま湯 2カップ

バター（塗る用）

オリーブオイル 大さじ4（分けて使用）

フレーク状の海塩

ローズマリーの葉 小さじ1～2（お好みで）

手順

大きなボウルに粉、塩、インスタントイーストをよく混ぜ合わせます。水を加え、ゴムベラで混ぜ、液体が吸収され、ベタベタした生地の塊ができるまで攪拌します。生地の表面にオリーブオイルを薄く塗ります。湿ったティタオル、布のボウルカバー、またはラップでボウルを覆い、すぐに冷蔵庫に入れ、最低12時間、最長3日間熟成させます。

※ ラップや硬い蓋ではなく、布のボウルカバーやティタオルを使用する場合、生地に十分なオリーブオイルを塗ることが重要です。ティタオルを使用する場合は、より密閉性を高めるためにゴムバンドで固定することをお勧めします。オリーブオイルを十分に塗らないと、生地が乾燥し、表面に皮が形成される危険があります。

8〜9インチのパイ皿2つ、または9×13インチの天板に、クッキングペーパーを敷くか、バターを塗るか、ノンスティックスプレーを塗ります。

各天板の中央に大さじ1のオイルを注ぎ、9×13インチの天板を使用する場合は大さじ2を注ぎます。フォーク2本を使って、生地をボウルの側面から離し、中央に引き寄せながら押しつぶします。ボウルを四分の一ずつ回転させながら、生地をざっくりとした球状にまとめます。フォークで生地を2等分します（9×13インチの天板を使用する場合は分割しないでください）。一方の生地を準備した天板の一つに置き、生地をオイルに転がして全体に塗り、ざっくりとした球状にします。残りの生地についても同様に行います。生地の球を、お使いの台所の温度に応じて3〜4時間休ませます。

オーブンの中央にラックをセットし、220℃に予熱します。ローズマリーを使用する場合は、生地の上に振りかけます。各生地の上に大さじ1のオイルを注ぎ、9×13インチの天板の場合は大さじ2を注ぎます。手にオイルを薄く塗り、指全体を使って、深く窪みを作るように押しつけます。必要に応じて、生地をやさしく伸ばしながら窪みを作り、天板に生地がしっかり広がるようにします。全体にフレーク状の海塩をふりかけます。

天板をオーブンに移し、25〜30分間、下側がきつね色でパリッとするまで焼きます。オーブンから天板を取り出し、フォカッチャを冷まし用の金網に移します。カットしてお召し上がりになる前に10分間冷ましてください。サンドイッチにする場合は、完全に冷ましてから半分に切り分けてください。