Broken Heart Remedy Outfit

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~ Vixonのチョコレートコーヒー cake レシピ ~

材料：

ケーキ用：

1¾ カップ 小麦粉

2 カップ 砂糖

¾ カップ ココアパウダー

1½ ティースプーン ベーキングソーダ

1½ ティースプーン ベーキングパウダー

1 ティースプーン 塩

2 個 卵

1 カップ 牛乳

½ カップ 植物油

2 ティースプーン バニラエキス

1 カップ 熱いコーヒー

アイシング用：

2⅔ カップ 粉糖

⅔ カップ ココアパウダー

¼ カップ バター

¼ カップ 熱いコーヒー

作り方：

ケーキ：

オーブンを175℃（350°F）に予熱してください。

ベーキング型の準備：8インチの型の底をパラフィン紙にトレースし、その円形を切り出します。その後、型の底にそれを敷き、パラフィン紙と型の側面にクッキングスプレーをスプレーしてください。横に置いておきます。

大きなボウルに乾燥材料をすべて入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

卵、牛乳、油、バニラエキスを加え、ゆっくりとちょうど混ざるまでかき混ぜます。次に熱いコーヒーを加え、再び軽く混ぜ合わせます。多少の固まりがあっても問題ありません。

生地（かなりゆるい状態になります）を各型に等しく分け入れます。オーブンに入れ、30〜35分間、または竹串を刺して生地が付いてこなくなるまで焼きます。型の中で15分間冷まし、その後、冷却ラックの上に型を裏返して取り出します。再び表に戻して完全に冷ましたら、アイシングを塗ります。

アイシング：

大きなボウルに粉糖、ココアパウダー、バターをすべて入れます。スタンドミキサーまたはハンドミキサーを使い、低速でアイシングを混ぜ始めます。徐々にコーヒーを大さじ1杯ずつ加えます。必要な量はこの全量とは限らないので、様子を見ながら加えてください。すべての材料が均一に混ざり、なめらかでシルキーな質感になるまで、徐々にスピードを上げて混ぜ合わせます。