Leopard Latex Vix Dress

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~ Vixon のチョコレートコーヒー cake レシピ ~

材料：

ケーキ用：

1¾ カップ 小麦粉

2 カップ 砂糖

¾ カップ ココアパウダー

1½ ティースプーン ベーキングソーダ

1½ ティースプーン ベーキングパウダー

1 ティースプーン 塩

2 個 卵

1 カップ 牛乳

½ カップ 植物油

2 ティースプーン バニラエキス

1 カップ 熱いコーヒー

アイシング用：

2⅔ カップ 粉砂糖

⅔ カップ ココアパウダー

¼ カップ バター

¼ カップ 熱いコーヒー

手順：

ケーキ：

オーブンを 350°F（175°C）に予熱します。

ベーキング型を準備します：8 インチの型の底を紙にトレースし、円を切り取り、型の底に敷きます。紙と型の側面にグリーススプレーを吹きかけておきます。横に置きます。

乾燥材料を大きなボウルに混ぜ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

卵、牛乳、油、バニラを加え、ゆっくりと混ぜ合わせます。次にコーヒーを加えて、ちょうど混ざったら停止します。若干の塊があっても問題ありません。

生地（かなり液体の状態になります）を各型に均等に流し込みます。オーブンに入れて 30〜35 分、または竹串を差し込んで綺麗に抜けるまで焼きます。型の中で15分間冷まし、その後、冷却ラックの上に型ごと逆さに取り出して型から外します。再度元の向きに戻し、完全に冷ましてからアイシングをかけます。

アイシング：

粉砂糖、ココア、バターを大きなボウルに混ぜ合わせます。スタンダードミキサーまたはハンドミキサーを使い、低速でアイシングを混ぜ始めます。次にコーヒーを1大さじずつ少しずつ加えます。すべてを使う必要はありません。すべての材料が均一に混ざり、アイシングが滑らかでなめらかな状態になるまで、徐々に速度を上げていきます。