Misa Amane - Deathnote

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~ Vixonのチョコレートコーヒー cake レシピ ~

材料：

ケーキ用：

1¾カップ 小麦粉

2カップ 砂糖

¾カップ ココアパウダー

1½ティースプーン ベーキングソーダ

1½ティースプーン ベーキングパウダー

1ティースプーン 塩

2個 卵

1カップ 牛乳

½カップ 植物油

2ティースプーン バニラエキストラクト

1カップ 熱いコーヒー

アイシング用：

2⅔カップ 粉砂糖

⅔カップ ココアパウダー

¼カップ バター

¼カップ 熱いコーヒー

手順：

ケーキ：

オーブンを175℃に予熱してください。

ベーキング型を準備します：8インチの型の底を薄紙にトレースし、円形に切り取り、型の底に敷きます。薄紙と型の側面に調理スプレーを吹きかけておきます。脇に置いておきます。

大きなボウルに乾燥材料をすべて加え、よく混ぜ合わせます。

卵、牛乳、油、バニラを加え、かき混ぜながら軽く混ぜ合わせます。次に熱いコーヒーを加え、かき混ぜて均一にします。少し塊が残っていても問題ありません。

生地（かなり液体状になります）を各型に均等に注ぎます。オーブンに入れ、30〜35分間、または竹串を差し込んだときにきれいに抜けるまで焼きます。型のまま15分間冷まし、その後、冷まし用の棚の上に型をひっくり返して生地を取り出します。再び表を上にして、完全に冷ましたらアイシングを塗ります。

アイシング：

大きなボウルに粉砂糖、ココアパウダー、バターを加えます。スタンドミキサーまたはハンドミキサーを使用し、低速で混ぜ始めます。徐々にコーヒーを大さじ1杯ずつ加え、必要な量に調整してください。すべての材料が均一に混ざり、なめらかでシルキーな質感になるまで、徐々に速度を上げて混ぜ合わせます。