Renaissance Porcelain

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〜 Vixonのナナイモバーのレシピ〜

材料：

バター 1カップ（柔らかくした状態で、半分に分ける）

無糖ココアパウダー 大さじ5

白砂糖 1/4カップ

卵大1個（溶いておく）

グラハムクラッカーの砕いたもの 1 3/4カップ

フレークココナッツ 1カップ

みじん切りアーモンド 1/2カップ（任意）

生クリーム 大さじ3

カスタードパウダー 大さじ2

粉砂糖 2カップ

セミスイートチョコレート 4枚（1オンスずつ）

バター 小さじ2

手順：

二重鍋で、柔らかくしたバターの半分（1/2カップ）、ココアパウダー、砂糖を混ぜ、ときどきかき混ぜながら溶かしてなめらかにします。溶いた卵を加えて、2〜3分間とろとろになるまでかき混ぜます。火から下ろし、グラハムクラッカーの砕いたもの、ココナッツ、アーモンドを加えて混ぜ合わせます。ベーキングパン（8×8インチ、油を塗っていない）の底に押しつけます。

中層用には、残りの柔らかくしたバター1/2カップ、生クリーム、カスタードパウダーを泡立て器で軽くふわふわになるまで混ぜ、粉砂糖を加えてなめらかにします。この混合物を底層の上に広げ、冷蔵庫で固めます。

第二層が冷やされている間に、セミスイートチョコレートとバター小さじ2を電子レンジで溶かすか、弱火で溶かします。冷やして固まったバーの上に溶かしたチョコレートを広げ、固まるまで待ち、正方形に切り分けます。