Illustrious Animals - Beaver

LoRAを使用する場合は詳細をお読みください ------->

画像が乱れるため、多くのLoRAを使用しないでください！

再アップロードしないでください

~ Vixonのメキシカンホットチョコレートカップケーキのレシピ ~

材料：

バター 1/4カップ（室温）

砂糖 1カップ

メキシカンチョコレート 3.2オンス（半カップ少し少なめ）* - Ibarraの1枚

卵 2個

卵黄 3個分

植物油 1/2カップ

バニラエキストラクト 1.5ティースプーン

バターミルク 1/3カップ

小麦粉 1カップ

塩 1/2ティースプーン

ベーキングソーダ 1/2ティースプーン

ベーキングパウダー 1/2ティースプーン

ダークココアパウダー 1/2カップ

冷却したエスプレッソ 1/2カップ

ホットチョコレートフロスティング：

無塩バター 1/2カップ

アイシングシュガー 4カップ

生クリーム 1/3カップ

メキシカンチョコレート 3.2オンス*

インスタントホットチョコレートミックス 1オンス（1パック）

チョコレートインスタントプディングミックス 大さじ1

* メキシカンチョコレートの代用として以下のいずれかをご使用ください

メキシカンチョコレート1オンスの場合：

ビターチョコレートまたはセミスイートチョコレート1オンス＋シナモンパウダー1/4ティースプーン

または

ココアパウダー大さじ1＋砂糖大さじ1＋バターまたは油大さじ2＋シナモンパウダー1/4ティースプーン

作り方：

オーブンを175℃（350F）に予熱する。

小麦粉、塩、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、ココアパウダーを混ぜて別に置く。

植物油、バターミルク、バニラエキストラクトを混ぜ合わせて別に置く。

メキシカンチョコレートを電子レンジまたは二重鍋で加熱し、非常に柔らかくなるまで溶かす（メキシカンチョコレートの性質上、流動性はあまり出ません）。

スタンドミキサーのボウルにバターと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

溶かしたチョコレートをバター混合物に加えて混ぜる。

卵と卵黄を1つずつ加え、よく混ぜ合わせる。

油混合物を加える。

ミキサーを低速にし、乾燥材料をちょうど混ざるまで加える。

エスプレッソを加えて混ぜる。

カップケーキ型に生地を2/3まで詰める。

20分間、または中央に差し込んだ竹串を抜いたときに綺麗に出るまで焼く。

型から外す前に、カップケーキ型の中で1〜2分間休ませる。

完全に冷めてからフロスティングを塗る。

ホットチョコレートフロスティング：

生クリームを沸騰直前の温度まで加熱する。

メキシカンチョコレートを加えてかき混ぜ、なめらかでクリーミーになるまで溶かす（塊がなくなるまで）。メキシカンチョコレートの性質上、やや粒状になることがありますが、問題ありません。

インスタントホットチョコレートミックスを加えて混ぜ、別に置いておく。

ミキサーのボウルでバターをクリーム状に混ぜる。

ミキサーを低速にし、アイシングシュガーの半分を加えて、粉っぽくなるまで混ぜる。

残りのアイシングシュガーとプディングミックスを加える。

よく混ぜ合わせる。

ミキサーを動かしたまま、ゆっくりと先ほど用意した生クリーム混合物を流し込む。

よく練り合わせた後、ミキサーの速度を中〜高に上げ、軽くふわふわになるまで泡立てる。