School Girl Costumes - Waterice

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~ Vixonのパウンドケーキのレシピ ~

材料

卵4個

室温の無塩バター1カップ

砂糖1カップ

薄力粉1と½カップ

サワークリーム½カップ

塩小さじ1

バニラ大さじ2

ベーキングパウダー小さじ½

手順

オーブンを175℃に予熱します。9×5インチの型にバターを塗り、薄力粉をふります。

中程度のボウルに薄力粉、塩、ベーキングパウダーをふるい合わせ、別に置きます。

スタンダードミキサーにフワフワ用のアタッチメントを取り付け、バターを泡立てます。砂糖を加えて、軽くふわふわになるまで混ぜます。ボウルの壁をスクレイプして、さらに数秒混ぜます。

中速で卵を1個ずつ加えながら混ぜます。ボウルの壁をスクレイプして、完全に混ざるまで混ぜ続けます。

サワークリームとバニラを加え、均一に混ざるまで混ぜます。ボウルの壁をスクレイプします。

先に用意した粉類を加え、混ざるまで混ぜます。ボウルの壁をスクレイプし、スパチュラを使って残った粉やバターの塊をしっかりと混ぜ合わせます。

生地を型に移し、表面を軽くならします。175℃で約40分、または中心が固まり、串を差し込んだときに清潔に出るまで焼きます。

型の中で約10分冷ましてから、冷やしネットに移して完全に冷ましてください。