School Girl Costumes - Sheer Frills

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~ Vixonのパウンドケーキのレシピ ~

材料

卵4個

室温の無塩バター1カップ

砂糖1カップ

薄力粉1½カップ

サワークリーム½カップ

塩小さじ½

バニラエッセンス大さじ2

ベーキングパウダー小さじ½

手順

オーブンを175℃（350F）に予熱します。9×5インチの型にバターを塗り、薄力粉をふります。

中くらいのボウルに薄力粉、塩、ベーキングパウダーを合わせてよく混ぜ、横に置いておきます。

スタンドミキサーにホイッパーを取り付け、バターを泡立てます。砂糖を加えて、軽くふわふわになるまで混ぜます。ボウルの側面をこすり落として、さらに数秒混ぜます。

中速で卵を1個ずつ加えながら混ぜます。ボウルの側面をこすり落として、完全に混ざるまでさらに混ぜます。

サワークリームとバニラエッセンスを加え、均一に混ざるまで混ぜます。ボウルの側面をこすり落とします。

先に準備した粉類を加え、混ぜ合わせます。ボウルの側面をこすり落として、スパチュラでまだ残っている粉やバターの塊をしっかりと混ぜ込みます。

生地を型に移し、表面を軽くならして均一に整えます。175℃（350F）で約40分間、中央が固まり、串を刺して生地が付いてこなくなったら完成です。

型のまま約10分間冷ましてから、冷まし網に移して完全に冷やしてください。