School Girl Costumes - Sheer Frills

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~ Vixon의 푸딩 케이크 레시피 ~

재료

계란 4개

실온의 무염 버터 1컵

설탕 1컵

밀가루 1½컵

사워크림 ½컵

소금 1티스푼

바닐라 2큰술

베이킹 파우더 ½티스푼

방법

오븐을 350F로 예열하세요. 9x5인치 베이킹 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.

중간 크기의 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞은 후 옆에 두세요.

스탠드 믹서에 휘저기 액세서리를 장착하고 버터를 휘젓습니다. 설탕을 넣고 가볍고 부드러워질 때까지 섞으세요. 그릇 벽을 긁어내고 몇 초 더 저어줍니다.

중간 속도로 혼합하면서 계란을 하나씩 넣으세요. 그릇 벽을 긁어내고 완전히 혼합될 때까지 저어줍니다.

사워크림과 바닐라를 넣고 잘 섞으세요. 그릇 벽을 긁어내줍니다.

밀가루 혼합물을 넣고 섞어줍니다. 그릇 벽을 긁어내고 스페큘러를 사용해 남아 있는 밀가루나 버터 덩어리를 완전히 섞어줍니다.

반죽을 틀에 옮긴 후 살짝 펴서 균일하게 정리하세요. 350F에서 약 40분간 또는 중앙이 익고 꼬치를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

틀 안에서 약 10분간 식힌 후 냉각 랙으로 옮기세요.