Nuns - Medieval

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~ Vixonのナナイモバーのレシピ ~

材料

無塩バター 1カップ（柔らかくし、半分に分ける）

無糖ココアパウダー 大さじ5

白砂糖 ¼カップ

卵 1個（溶いておく）

グラハムクラッカーの砕いたもの 1 ¾カップ

フレークココナッツ 1カップ

みじん切りアーモンド ½カップ（オプション）

生クリーム 大さじ3

カスタードパウダー 大さじ2

粉砂糖 2カップ

セミスイートチョコレート（1オンス角）4個

バター 大さじ2

手順

二重鍋で、柔らかくしたバターの半分（½カップ）、ココアパウダー、砂糖を合わせ、ときどきかき混ぜながら溶かして滑らかにします。溶いた卵を加え、2〜3分ほどかき混ぜてとろみをつけます。

火から下ろし、グラハムクラッカーの砕いたもの、ココナッツ、アーモンドを加えて混ぜ合わせます。油を塗っていない8×8インチの型の底に均一に押し付けます。

真ん中の層のために、残りの柔らかくしたバターの半分（½カップ）、生クリーム、カスタードパウダーを泡だて器で軽くふわふわになるまで混ぜます。粉砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、底の層の上に広げて冷蔵庫で固めます。

2番目の層が固まっている間に、セミスイートチョコレートとバター大さじ2を電子レンジで溶かすか、弱火で溶かします。

冷やして固めたバーの上に溶かしたチョコレートを広げ、チョコレートが完全に固まるまで置きます。その後、四角く切り分けます。