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~ Vixonのチキンナゲットレシピ ~

材料

鶏むね肉 680g（皮と骨を取り、1.5インチ角にカット）

コーンフレークパン粉 ⅔カップ

パネンパン粉 ⅔カップ

コーンミール 大さじ2

にんにくパウダー 小さじ½

パプリカパウダー 小さじ½

調味塩 大さじ1

ブラックペッパー 大さじ1

牛乳 大さじ1

卵 1個（溶いておく）

手順

オーブンを200℃に予熱します。天板に油を塗るか、パールメント紙を敷いてください。

コーンフレークを細かく砕いてパン粉状にします。そのパン粉にパネンパン粉、コーンミール、そして調味料の半分を加えて混ぜ合わせます。

牛乳、溶いた卵、残りの調味料を混ぜ合わせます。鶏肉をこの卵液に絡め、その後、パン粉混合物に1つずつ浸けて、パン粉がしっかり付着するように押さえつけてください。

準備した天板に鶏肉を並べ、たっぷりとクッキングスプレーをかけます。

18～22分、オーブンで焼きます。