Metallic Tube Formal Party Dress

LoRA使用の場合は詳細をお読みください ------->

画像が乱れる可能性があるため、多くのLoRAを使用しないでください！

再アップロードしないでください

~ Vixonの大理石チーズケーキのレシピ ~

材料：

オレオクランチの底

オレオクランチ 1 2/3カップ（センターを除いた20枚分）

溶かした塩入りバター 大さじ2

砂糖 大さじ2

大理石チーズケーキ

セミスイートまたはダークチョコレートチップ 3/4カップ

砂糖 1 1/3カップ

コーンスターチ 大さじ2

フルーツクリームチーズ（室温） 4個（各8オンス）

卵（室温） 大きいもの4個

サワークリーム（室温） 2/3カップ

バニラエクストラクト 小さじ1

手順：

オレオクランチの底

オーブンを175℃（350F）に予熱します。8インチまたは9インチのスプリングフォームパンまたはチーズケーキ用パンにスプレー式のベーキングスプレーを吹きかけ、底にパラフィン紙の丸型を敷きます。

フードプロセッサーを使って、オレオ20枚を細かいクランチ状に粉砕します。フードプロセッサーがない場合は、ジップロック袋に入れてローラーまたはワインボトルで潰してください。溶かしたバター大さじ2と砂糖大さじ2を加え、均一に混ぜ合わせます。

クランチ混合物を準備したパンに流し込みます。計量カップの底や平らなガラス容器を使って、しっかりと押しつけて均一で密な底を作ります。底はパン全体を覆い、側面の半分ほどまで達するようにします。

12～14分間焼いたらオーブンから取り出し、金属製の冷却ラックに置いて冷まします。オーブンの電源はつけたまま、温度を150℃（300F）に下げ、下段に約2.5cmの水を入れた天板を置きます。

大理石チーズケーキ

クランチの底が焼け、冷まされている間にチーズケーキの生地を作ります。

まず、セミスイートまたはダークチョコレートチップ3/4カップを電子レンジで15秒ずつ加熱し、その都度かき混ぜるか、二重鍋を使って溶かします。冷ましておきます。

別の小さなボウルに砂糖1 1/3カップとコーンスターチ大さじ2を合わせて、泡だて器でよく混ぜ合わせます。これによりコーンスターチが固まりにくくなります。

大きなボウルまたはパドルアタッチメントをつけたスタンドミキサーのボウルに、室温のクリームチーズ4個（各8オンス）と砂糖・コーンスターチの混合物を入れ、低速で完全に滑らかになるまで撹拌します。ゴムベラでボウルの側面と底をこそげ取り、すべてが均一に混ざるようにしてください。

卵4個を別のボウルに割り入れ、泡だて器でよく混ぜます。低速でミキサーを動かしながら、卵を数回に分けてチーズケーキ生地に少しずつ加えます。その後、サワークリーム2/3カップとバニラエクストラクト小さじ1を加え、軽く混ぜ合わせます。

生地を2カップ（420g）取り分けて別のボウルに入れ、溶かして冷ましたチョコレートを加え、バニラチーズケーキ生地の一部をチョコレートチーズケーキ生地に変えます。チョコレートはまだ液体状ですが、触って熱くない状態である必要があります。ゴムベラで優しく混ぜ合わせます。

チョコレート生地とバニラ生地を準備したパンに交互にスプーンで流し込みます。バニラ生地の量がチョコレート生地より多いため、バニラ生地2スプーンに対してチョコレート生地1スプーンの割合で加えてください。バターのナイフやオフセットスパチュラを使って、生地をかき混ぜて大理石模様を作ります。※8インチのパンを使う場合、生地はパンの縁にほぼ達しますが、心配いりません。チーズケーキは焼成中に膨らまないため、溢れることはありません。

オーブンの温度が150℃（300F）に下がっていることを確認し、チーズケーキのパンを大きな天板の上に置き、15分間焼きます。

オーブンのドアを開けずに、温度を107℃（225F）にさらに下げ、追加で2時間焼きます。信じがたいかもしれませんが、低温で長時間焼くことが、ひび割れや沈みのない完璧なチーズケーキを焼く最良の方法です。

チーズケーキの焼き上がりが終わったら、オーブンの電源を切り、ドアを開けずに1時間放置します。

オーブン内で1時間冷ましたら、木製のスプーンを使ってドアを少し開け、さらに1時間オーブン内で冷まします。

次に、チーズケーキをオーブンから取り出し、室温で2時間さらに冷まします。室温に達したら、上部にラップをぴったりと被せ、さらに3～4時間、または一晩（推奨）冷蔵庫で冷やします。お召し上がりになるまで冷蔵庫で保管してください。

この大理石チーズケーキをお楽しみになる際は、冷蔵庫から取り出し、慎重に型から外します。

チーズケーキの上にホイップクリームを絞り、チョコレートの削り屑を散らします。その後、温めた鋭いナイフで冷えたチーズケーキを切り分けます。毎回カットのたびにナイフをきれいに拭いて、美しいスライスを完成させてください。余ったチーズケーキは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大1週間保存できます。