Satin Romper
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模型描述
献给我珍贵的LoRA~ 请仔细阅读详情,好吗?💗
你不会想让我伤心吧……对吧?
请不要使用太多LoRA……这可能会毁掉你美丽的图像……而我可是花了好大功夫才为你完美打造的~ 💕
如果你敢未经许可重新上传……我一定会知道。
我会感到非常失望……嘻嘻~🔪💖
现在……一份专属于你的甜蜜小食谱~
~ Vixon 的加拿大弗拉珀派食谱 ~
原料
饼底
- 1½ 杯全麦饼干碎
- ¼ 杯深色红糖,压实
- ¼ 杯白砂糖
- 1 茶匙肉桂粉
- ¼ 茶匙盐
- ⅓ 杯黄油,融化
馅料
- 1¾ 杯(420 毫升)牛奶
- ⅔ 杯(160 毫升)重奶油
- ½ 杯(100 克)Redpath® 白砂糖,分两份使用
- 5 个大型蛋黄
- 3 汤匙(42 克)玉米淀粉
- ½ 茶匙(3 克)盐
- 1 汤匙(15 毫升)纯香草精
瑞士蛋白霜
- 4 个大型蛋白
- ¾ 杯白砂糖
- 1 茶匙柠檬汁
- ½ 茶匙纯香草精
- ¼ 茶匙塔塔粉
- ¼ 茶匙盐
步骤
制作饼底:
预热烤箱至 350℉(约 175℃)。
在大碗中,混合全麦饼干碎、深色红糖、白砂糖、肉桂粉和盐。
加入融化的黄油,搅拌至饼干碎均匀裹上油脂。取出 2 汤匙(34 克)饼干混合物备用。将剩余混合物倒入派盘中,用力且均匀地压实在盘底和四周。
放入预热烤箱烘烤 10 分钟。取出后彻底放凉。
制作馅料:
在中等大小的锅中,用中火搅拌牛奶、奶油和 ¼ 杯(50 克)Redpath® 白砂糖,直至微微冒泡、糖完全溶解。
在另一个碗中,将蛋黄、剩余的糖、玉米淀粉和盐搅拌均匀。
取少量热牛奶,慢慢倒入蛋黄混合物中,同时持续搅打,使蛋黄逐渐升温(隔水温热)。
重复此过程,直到蛋黄温度接近牛奶温度。然后将剩余牛奶全部倒入蛋黄混合物中,搅拌均匀。将混合物过筛后倒回锅中,用中火加热,持续用硅胶刮刀搅拌。待混合物开始变稠,改用打蛋器并略微降低火力,持续搅打直至出现气泡,再煮 1.5 分钟。
离火,继续搅打至顺滑。加入纯香草精,充分搅拌入馅料中。将热馅料均匀倒入已冷却的饼底中。
放入冰箱冷藏至完全冷却,至少一小时。
制作瑞士蛋白霜:
将蛋白、Redpath® 白砂糖、柠檬汁、香草精、塔塔粉和盐放入立式搅拌机碗或耐热碗中,搅打均匀。将碗置于一锅微沸的水上方(确保碗底不接触水面)。插入温度计,轻轻持续搅打,直至糖完全溶解,温度达到 160℉(约 71℃)。
移开热源,立即把碗装回立式搅拌机,换上打蛋头,持续搅打至蛋白霜呈现光泽、形成坚挺尖峰,并冷却至室温。
将蛋白霜均匀铺在冷藏好的派上,确保蛋白霜覆盖至饼底边缘。如需,可用厨房喷枪将蛋白霜表面轻微烘烤上色。撒上之前预留的全麦饼干碎。用一把事先浸入热水并擦干的锋利厨师刀切块。立即上桌享用。
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去你的 seaart/tensor 等乱七八糟的玩意儿



