Dirndl

LoRAをあまり多く使用しないでください。画像が壊れてしまう可能性があります！

ハートとレビューを残すのを忘れないでください <3

~ Vixonのフォカッチャパンのレシピ ~

材料

強力粉 4カップ

コーシャーソルト 小さじ2

インスタントイースト 小さじ2

ぬるま湯 2カップ

バター（塗る用）

オリーブオイル 大さじ4（分けて使用）

フレーク状の海塩

ローズマリーの葉 1〜2小さじ（お好みで）

手順

大きなボウルに粉、塩、インスタントイーストをよく混ぜ合わせます。水を加え、ゴムベラで混ぜ、液体が吸収され、粘り気のある生地の塊になるまでこねます。生地の表面にオリーブオイルを薄く塗ります。濡れたティータオル、布製ボウルカバー、またはラップでボウルを覆い、すぐに冷蔵庫に入れ、最低12時間、最長3日間寝かせてください。

※ プラスチックラップや硬い蓋ではなく布製のボウルカバーまたはティータオルを使用する場合、生地に十分なオリーブオイルを塗ることが重要です。ティータオルを使う場合は、より密閉性を高めるためにゴムバンドで固定することをお勧めします。オリーブオイルを十分に塗らないと、生地が乾燥し、表面に皮が形成される恐れがあります。

8〜9インチのパイ皿2つ、または9×13インチの天板にクッキングペーパーを敷くか、バターを塗るか、スプレー式の非粘着コーティング剤を塗って準備します。

各皿の中央に大さじ1杯のオイルを注ぎ、9×13インチの天板を使用する場合は大さじ2杯注ぎます。フォーク2本を使って、生地をボウルの側面から外し、中心に向かって引き寄せながら押してガスを抜きます。ボウルを四分の一ずつ回転させながら生地を丸くまとめます。フォークで生地を2等分に分けます（9×13インチの天板を使用する場合は分けずにそのまま使用）。一方の生地を準備した皿の中央に置き、オイルに転がして全体に塗り、ざっくりとした球状にします。残りの生地も同様に処理します。生地を、お使いの台所の温度に応じて3〜4時間休ませます。

オーブンの中央にラックをセットし、220℃に予熱します。ローズマリーを使用する場合は、生地の上に振りかけます。各生地の上に大さじ1杯のオイル（9×13インチの天板の場合は大さじ2杯）を注ぎます。手にオイルを軽く塗り、指全体を使って生地に深くくぼみをつけていきます。必要に応じて、生地を軽く伸ばしながらくぼみを作り、皿全体に生地が広がるようにしてください。全体にフレーク状の海塩をたっぷり振りかけます。

皿をオーブンに入れ、25〜30分間、底がきつね色でカリカリになるまで焼きます。オーブンから取り出し、フォカッチャを冷却ラックに移して10分間冷まします。サンドイッチ用に半分に切る場合は、完全に冷ましてから切ってください。