Blood Splatter Latex Dress

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~ ヴィクソンのチョコレートコーヒー cake レシピ ~

材料：

ケーキ用：

1¾ カップ 小麦粉

2 カップ 砂糖

¾ カップ ココアパウダー

1½ ティースプーン ベーキングソーダ

1½ ティースプーン ベーキングパウダー

1 ティースプーン 塩

2 個 卵

1 カップ 牛乳

½ カップ 植物油

2 ティースプーン バニラエキストラクト

1 カップ 熱いコーヒー

アイシング用：

2⅔ カップ 粉糖

⅔ カップ ココアパウダー

¼ カップ バター

¼ カップ 熱いコーヒー

手順：

ケーキ：

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。

ベーキング型を準備します：8インチの型の底をパーム紙にトレースし、その円形を切り取り、型の底に敷きます。パーム紙と型の内側にクッキングスプレーを吹きかけ、脇に置いておきます。

大きなボウルに乾燥材料をすべて入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

卵、牛乳、植物油、バニラエキストラクトを加え、ゆっくりとちょうど混ざる程度までかき混ぜます。次に熱いコーヒーを加え、再び軽く混ぜ合わせます。若干の塊があっても問題ありません。

生地（かなり液体状になります）を各型に均等に注ぎます。オーブンに入れて30～35分、または竹串を刺して生地がついてこなくなるまで焼きます。型の中で15分間冷まし、その後、冷却ラックの上に型を裏返して取り出します。再度表に戻して、完全に冷ましてからアイシングをのせます。

アイシング：

大きなボウルに粉糖、ココアパウダー、バターをすべて入れます。スタンドミキサーまたはハンドミキサーで低速から混ぜ始め、徐々にコーヒーを大さじ1杯ずつ加えていきます。必要な量はこれよりも少ない場合もあります。すべての材料が均一に混ざり、なめらかでシルクのような質感になるまで、徐々にスピードを上げて混ぜます。