Tempo Sheer Strappy Dress

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~ 비크슨의 버터 치킨 레시피 ~

재료

큰 닭가슴살 2개, 큐브 모양으로 썬 것

물론 요거트 1/4컵

생강 가루 2티스푼

마늘 가루 1큰술

가라마살라 2큰술

고수가루 1큰술

커민 1 1/2티스푼

매운맛을 위해 카이엔 후추 가루 1~2티스푼

소금 2티스푼

올리브색 터meric 1/2큰술

clarified 버터 또는 기 3큰술

토마토 페이스트 1/4컵

토마토 소스 1/2컵

휘핑크림 1컵

무염 버터 1/3컵

설탕 1큰술

장식: 다진 코리앤더와 요거트

조리법

큰 그릇에 큐브로 썬 닭가슴살, 요거트, 생강, 마늘, 가라마살라, 고수, 커민, 카이엔 후추, 소금, 터meric을 넣고 잘 섞어주세요. 필요시 최소 1시간 이상 재워두세요.

팬에 버터 또는 기 1큰술을 넣고 닭고기를 고온에서 볶아서 살짝 갈색이 되고 완전히 익힐 때까지 조리하세요. 소스 안에서 계속 익기 때문에 과도하게 조리하지 마세요. 따로 두세요.

소스팬에 버터 또는 기 2큰술을 중불에서 넣고 토마토 페이스트를 넣어 3~4분간 갈색으로 진해질 때까지 볶으세요.

토마토 소스, 휘핑크림, 버터, 설탕을 추가하고 매끄럽게 저어줍니다.

이제 닭고기를 소스에 넣고 섞은 뒤 맛을 보세요.

다진 코리앤더와 요거트를 장식으로 뿌리세요.