Men's Jackets & Slacks

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~ Vixonのパン焼き機用ピザ生地レシピ ~

材料

ピザ2個分

小麦粉 4カップ

柔らかくしたバター 大さじ2

砂糖 大さじ2

イースト 小さじ2

塩 小さじ2

温かい水 1と1/3カップ

手順

すべての材料をパン焼き機に加えてください。水がイーストを活性化させるのに十分な温かさであることを確認してください。

パン焼き機を「生地」モードに設定して起動してください。数分後に生地を確認し、材料がよく混ざっているか、生地が湿りすぎたり乾きすぎたりしていないかチェックしてください。お住まいの地域や使用する小麦粉によって生地の状態に違いが出ることがあります。乾きすぎている場合は、小さじ1杯ずつ水を加えてください。ベタベタしすぎている場合は、小さじ1杯ずつ小麦粉を加えてください。

生地は生地サイクル中によく膨らみます。

パン焼き機のサイクルが終わったら、軽く小麦粉をふった台の上に生地を出し、希望の形になるまでこねてください。

使用するピザパンやピザ石のサイズによって、すべての生地を使用しない場合があります。

ピザパンに軽く油を塗り、コーンミールを振りかけてください。

ピザを仕立て、18〜25分間400〜425度で焼いてください。チーズがぷくぷくと膨らみ、生地が軽く茶色くなるのが目安です。よりカリカリの生地がお好みなら、焼き前に生地にオリーブオイルを軽く塗ってください。