Men's Jackets & Slacks

0.75에서 가장 잘 작동합니다.

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~ Vixon의 빵망치 피자 반죽 레시피 ~

재료

피자 2개 분량

밀가루 4컵

부드럽게 한 버터 2큰술

설탕 2큰술

이스트 2티스푼

소금 2티스푼

따뜻한 물 1 1/3컵

지침

모든 재료를 빵망치에 넣으세요. 물이 이스트를 발효시키기에 충분히 따뜻한지 확인하세요.

빵망치를 반죽 모드로 설정하고 작동시키세요! 몇 분 후 반죽을 확인하세요. 재료가 잘 섞였고 반죽이 너무 축축하거나 너무 건조하지 않은지 확인하세요. 거주 지역과 사용하는 밀가루에 따라 반죽의 상태에 차이가 생길 수 있습니다. 너무 건조하면 한 번에 1티스푼씩 물을 추가하세요. 반죽이 너무 끈적거리면 한 번에 1티스푼씩 밀가루를 추가하세요.

반죽은 반죽 사이클 동안 잘 부풀어 오릅니다.

빵망치 작동이 끝난 후, 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 꺼내어 원하는 형태가 될 때까지 반죽하세요.

사용하는 피자 팬 또는 피자 스톤의 크기에 따라 모든 반죽을 다 사용하지 않을 수도 있습니다.

피자 팬을 가볍게 기름을 바르고 옥수수가루를 뿌리세요.

피자를 만든 후 1825분 동안 400425도에서 굽세요. 치즈가 거품을 내고 바닥이 가볍게 갈색이 될 때까지 구우세요. 더 바삭한 바닥을 원하시면 굽기 전에 겉면에 올리브유를 바르세요.