Skelly Sweater Dress

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モデル説明

0.75で最も良く機能します。

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~ ヴィクソンのパウンドケーキのレシピ ~

材料

卵4個

無塩バター1カップ(室温)

砂糖1カップ

薄力粉1½カップ

サワークリーム½カップ

塩小さじ½

バニラ大さじ2

ベーキングパウダー小さじ½

手順

オーブンを175℃に予熱します。9×5インチの型にバターを塗り、薄力粉をふります。

中程度のボウルに粉、塩、ベーキングパウダーをふるい入れ、よく混ぜて別に置いておきます。

スタンドミキサーにホイッパーを取り付け、バターを泡立てます。砂糖を加えて、軽くふわふわになるまで混ぜます。ボウルの側面をスクレイパーで下からかき混ぜ、さらに数秒間泡立てます。

中速でミキサーを回しながら、卵を1個ずつ加えます。ボウルの側面をスクレイパーで下からかき混ぜ、完全に混ざるまで泡立てます。

サワークリームとバニラを加え、均一に混ざるまで混ぜます。ボウルの側面をスクレイパーで下からかき混ぜます。

先に準備した粉類を加え、全体が混ざるまで軽く混ぜます。ボウルの側面をスクレイパーで下からかき混ぜ、残った粉やバターの塊がなくなるまでスパチュラで丁寧に混ぜ合わせます。

生地を型に移し、表面を軽くならします。175℃で約40分、または中心が固まり、串を差し込んだときにきれいに出るまで焼きます。

型の中で約10分間冷ましてから、冷まし網に移します。

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