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~ Vixon 的越南米纸虾卷食谱 ~

食材

越南米纸虾卷

15 张圆形米纸

55 只小虾，已煮熟——每卷 3 只虾

1 包干米粉

15 片生菜叶

花生酱汁

½ 杯顺滑花生酱

1 汤匙糖

4 汤匙甜酱油

1 汤匙酱油

2 小瓣大蒜，切碎

2 汤匙青柠汁

步骤

煮虾和米粉。准备一个大碗，装入温水，将米纸放入水中浸泡，直到变软。

将三只虾、一片生菜和米粉放在米纸上，如上图所示卷起（先卷两侧，再从底部向上卷）。

制作蘸酱时，先加入 2 汤匙水，再加入所有花生酱汁的原料。混合过程中，逐渐添加更多水，直到浓稠度略高于番茄酱即可。