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~ Vixonのベトナム米紙エビロールレシピ ~

材料

米紙エビロール

ラウンド米紙15枚

小さなエビ55匹（茹で済み）— 1ロールあたり3匹

乾燥ビーフン1パック

レタス葉15枚

ピーナッツソース

スムーズなピーナッツバター½カップ

砂糖大さじ1

ホイセンソース大さじ4

醤油大さじ1

にんにく2片（みじん切り）

ライムジュース大さじ2

手順

エビとビーフンを調理します。大きなボウルに温かいお湯を注ぎ、米紙を柔らかくなるまで浸します。

米紙の上にエビ3匹、レタス1枚、ビーフンをのせ、上記の写真のように（側面から先に巻き、その後下から巻き上げる）ロールします。

ディップ用ソースは、最初に水大さじ2を用意し、すべてのピーナッツソースの材料を加えます。混ぜながら、ケチャップより少し濃いめの濃度になるまで追加で水を加えてください。