Wilma Flintstone
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モデル説明
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~ ヴィクソンのピーナッツバタークッキーのレシピ ~
材料
無塩または塩入りバター 1/2カップ(室温)
グラニュー糖 1/2カップ
ライトまたはダークのパッキング済みブラウンシュガー 1/2カップ
ピーナッツバター 1/2カップ
大きい卵 1個
薄力粉 1 1/4カップ
ベーキングソーダ 3/4ティースプーン
ベーキングパウダー 1/2ティースプーン
コーシャーソルト 1/4ティースプーン(塩入りバターを使用する場合は省略)
手順
バターを2分間クリーム状になるまで混ぜる。ブラウンシュガーとグラニュー糖を加え、さらに2分間混ぜる。ピーナッツバターと卵を加えて混ぜ合わせる。
別なボウルで、薄力粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩をしっかりと混ぜ合わせる。この乾燥材料を砂糖とバターの混合物に加えて混ぜる。
生地をラップで包み、少なくとも3時間冷蔵する。
オーブンを190℃(375°F)に予熱する。
生地を1 1/4インチのボール状に成形する。未塗油のクッキーシートに約3インチ間隔で並べる(天板にクッキングペーパーを敷いても構いません)。フォークでクロスパターンに押しつぶす。(フォークを砂糖に軽く浸すと生地にくっつきにくくなります。)
オーブンの中央段で、1回に1枚ずつ、軽い茶色になるまで約9~11分間焼く。クッキーをオーブンから取り出し、天板の上で1分間冷ます。1分後、クッキーを冷ましネットに移して完全に冷ます。









