Kimberly

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~ Vixon 的酪乳蓝莓松饼食谱 ~

配料

½ 杯软化的无盐黄油

1¼ 杯白砂糖

1 汤匙柠檬皮屑

½ 茶匙盐

2 个室温鸡蛋

2 杯通用面粉，分装

2 茶匙泡打粉

½ 杯酪乳

3 杯蓝莓

2 汤匙白砂糖

说明

将烤箱预热至 375 华氏度（约 190 摄氏度）。

在松饼烤盘顶部喷洒不粘涂层，并衬上纸杯。如果你制作的是大号松饼，面糊会溢出边沿并粘住，因此必须涂抹顶部；如果制作的是小号松饼，可跳过此步骤。

在一个大碗中，将黄油、糖、柠檬皮屑和盐搅拌至轻盈蓬松。

逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。将 1¾ 杯面粉与泡打粉混合。

交替加入面粉混合物和酪乳，搅拌至刚混合均匀即可。将剩余的 ¼ 杯面粉与蓝莓混合，然后轻轻拌入面糊中。

将面糊分入松饼模具中，顶部轻轻撒上糖。烘烤 30 分钟，或直至呈金棕色。