GranMamare

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~ Vixonのダブルチョコレートバナナマフィンのレシピ ~

材料

無塩バター 6大さじ（溶かしたもの）

ダークブラウンシュガー ¾カップ（詰めて計る）

卵 1個

バニラエキス 大さじ1

バナナ 大きめ3本

薄力粉 1カップ

ココアパウダー ½カップ

ベーキングソーダ 大さじ1

ベーキングパウダー 大さじ1

シナモン 大さじ1

塩 ½ティースプーン

ダークチョコレートチップ ¾～1カップ（トッピング用にもう少し追加）

作り方

オーブンを220℃（425°F）に予熱し、スタンダード12個入りの非粘着マフィン型に紙のカップを敷いてください。

大きなボウルにシュガー、バター、卵、バニラエキスを加えて混ぜ合わせます。

つぶしたバナナを加えてさらに混ぜ合わせます。

薄力粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、シナモン、塩を加え、 spatula（ゴムベラ）で軽く混ぜ合わせてください。過剰に混ぜないでください。

ダークチョコレートチップを優しく混ぜ合わせます。

準備したマフィン型に均等に生地を分け入れます。12個分になるはずです。

さらにいくつかチョコレートチップをトッピングしてください。

220℃（425°F）で5分間焼き、その後オーブンの温度を175℃（350°F）に下げて（マフィンはオーブンのままに）、さらに12～14分間焼き上げてください。歯止めを差し込んだとき、ほぼきれいに出れば完成です。焼きすぎに注意し、必ずチョコレートチップに歯止めを差し込まないでください。