Dream Tiger

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~ Vixonのダブルチョコレートバナナマフィンのレシピ ~

材料

無塩バター 6大さじ（溶かす）

ダークブラウンシュガー ¾カップ（圧縮して測る）

大きな卵 1個

バニラエキストラクト 大さじ1

大きなバナナ 3本

薄力粉 1カップ

ココアパウダー ½カップ

ベーキングソーダ 大さじ1

ベーキングパウダー 大さじ1

シナモン 大さじ1

塩 ½ティースプーン

ダークチョコレートチップ ¾～1カップ（トッピング用にさらに追加）

手順

オーブンを220℃（425°F）に予熱し、標準的な12個用の耐粘着マフィン天板に紙製のカップを敷いてください。

大きなボウルにシュガー、バター、卵、バニラエキストラクトを加えてよくかき混ぜます。

つぶしたバナナを加えてさらに混ぜます。

薄力粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、シナモン、塩を加え、スパチュラで軽く混ぜ合わせます。過剰に混ぜないでください。

ダークチョコレートチップを優しく混ぜ込みます。

準備したマフィン天板に均等に生地を注ぎ、12個分になるようにします。

上にさらに数個チョコレートチップをトッピングしてください。

220℃（425°F）で5分間焼き、その後オーブン内の温度を175℃（350°F）に下げて（マフィンはオーブン内にそのままで）、さらに12～14分間焼きます。竹串を刺してほとんどきれいに抜けるようになったら完成です。焼きすぎに注意し、竹串をチョコレートチップに刺さないようご注意ください。