Thumbelina
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モデル説明
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~ Vixonのダブルチョコレートバナナマフィンのレシピ ~
材料
無塩バター 6大さじ(溶かしたもの)
ダークブラウンシュガー 3/4カップ(詰めて測る)
大玉卵 1個
バニラエキス 小さじ1
大型バナナ 3本
薄力粉 1カップ
ココアパウダー 1/2カップ
ベーキングソーダ 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモン 小さじ1
塩 小さじ1/2
ダークチョコレートチップ 3/4〜1カップ(トッピング用にさらに追加)
手順
オーブンを220℃(425°F)に予熱し、標準的な12杯分の耐油性マフィントレイに紙製のカップを敷いてください。
大きなボウルに、シュガー、バター、卵、バニラエキスを混ぜ合わせてよくかき混ぜます。
つぶしたバナナを加えてさらにかき混ぜます。
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、シナモン、塩を加え、スパチュラでさっくりと混ぜ合わせてください。過剰に混ぜないでください。
ダークチョコレートチップを優しく混ぜ込みます。
準備したマフィントレイに均等に生地を流し入れます。12個分になります。
上にさらにいくつかチョコレートチップを散らしてください。
220℃(425°F)で5分間焼き、その後オーブンの温度を175℃(350°F)に下げて(マフィンはオーブンのままに)、さらに12〜14分間焼きます。竹串を刺して、ほぼきれいに抜けるようになれば完成です。焼き過ぎないよう注意し、竹串をチョコレートチップに刺さないようにしてください。









