Vixon's Illustrious Styles - Gothic Neon

プロンプトのヒント - ネオンタトゥー、発光する服、屋外。

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~ Vixonのカリカリ＆モチモチチョコレートチップクッキーのレシピ ~

材料

3カップ ホワイトフラワー（強力粉）

小さじ1 ベーキングソーダ

小さじ3/4 カシューソルト（天然塩）

バター（無塩）2本（室温に戻す、2本＝1カップ）

1カップ ライトブラウンシュガー（押し詰めて測る）

1カップ グラニュールシュガー（白砂糖）

卵2個

小さじ2 純粋バニラエキス

2 1/2カップ セミスイートチョコレートチップ

小さじ1 フレイクドシー ソルト（完全にオプションですが、甘いものに塩気を加えたい方は試してみてください）

手順

小さなボウルに粉、ベーキングソーダ、塩を合わせてふるいにかけ、別に置きます。

スタンドミキサーにパドルアタッチメントを取り付け、バター、ブラウンシュガー、グラニュールシュガーを中〜強火で約3分間、軽くクリーミーになるまで混ぜます（ふわふわのアイシングのような状態になります）。

卵とバニラエキスを加え、低速で完全に混ざるまで混ぜます。必要に応じてボウルの側面をスパチュラでこそげ落としてください。

粉の混合物を一度にすべて加え、低速でちょうど混ざるまで混ぜます（生地に乾燥した粉の部分がなくなるまでで止め、過剰に混ぜないでください）。

チョコレートチップを加え、低速でちょうど混ざるまで混ぜ合わせます。

ミキシングボウルを冷蔵庫に入れ、オーブンを予熱している間20分間冷やします。（この工程は重要で、冷えた生地がクッキーの柔らかい中心を実現する鍵です。）

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。

天板に軽くバターを塗るか、パーム紙を敷きます。

大さじ1杯の計量スプーンを使って、冷えたクッキー生地を均等にすくい取ります。（計量スプーンをガイドに使い、生地を盛り上げて大さじ1杯分にします。）（注意：クッキー生地はゴルフボール大程度の大きさにしてください。これより小さいと、生地が十分に広がらず、柔らかくもっちりした中心が得られません。）

準備した天板にクッキー生地を並べ、生地が広がるスペースを空けてください。

クッキーを、縁が少し黄金色になり始めた頃、中心部がまだ非常に淡く柔らかい状態（オーブンから取り出してからもさらに固まり、色が濃くなります）になるまで、9〜12分間焼きます。

オーブンから天板を取り出したら、台所のカウンターに軽く数回たたきつけて生地を少ししぼませます。（この工程により、クッキーの縁に軽くしわが入り、中心がしっかりとした質感になります。）

クッキーの上にフレイクドシー ソルトを振りかけます（オプションで、必要量をすべて使う必要はありません。各クッキーの上にほんの少しずつ振りかけるだけで十分です）。

天板の上に5分間置き、その後冷却ラックに移します。（注意：早すぎるとクッキーが砕けてしまうため、冷えるまで待ってください。）

クッキーは密閉容器に入れて室温で最大3日間保存できます。