Black Light Shibari

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~ Vixonの指紋クッキーのレシピ ~

材料

無塩バター 6テーブルスプーン（室温で柔らかくした状態）

砂糖 1/2カップ

大きな卵 1個（室温）

カナola油 大さじ2

バニラエッセンス 小さじ1

バターフレーバー 小さじ1/4

薄力粉 1と1/2カップ

コーンスターチ 1/4カップ

ベーキングパウダー 小さじ1

塩 小さじ1/4

アポリコットまたは他の果物のジャム 大さじ3

手順

オーブンを175℃に予熱します。柔らかくしたバターと砂糖を軽くふわふわになるまで混ぜ、卵、油、バニラエッセンス、バターフレーバーを加えてよく混ぜます。別のボウルで、薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩をふるい合わせ、徐々に先ほどの混ぜ物に加えて混ぜます。

生地を直径2.5cmのボールに丸め、バターを塗った天板に2cm間隔で並べます。木製のスプーンの柄の先端で各生地の中央に深くくぼみを付けます。縁が薄く茶色になるまで8〜10分間焼きます。

天板から取り出して金網の上で冷まし、くぼみにジャムを詰めて完成です。