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~ Vixon 的黄油饼干食谱 ~

原料

2杯无盐黄油

2茶匙香草精 – 可尝试其他风味，如柠檬、橙子或杏仁精

4杯通用面粉

1杯糖

1-2汤匙牛奶

步骤

将烤箱预热至350°F（约175°C）。

在装有搅拌桨附件的立式搅拌机碗中（或使用电动手持搅拌器），将黄油和糖搅打至蓬松轻盈。加入香草精，充分混合。

加入面粉，搅拌至面团成形。根据需要加入牛奶，直到面团达到橡皮泥的质地。

将面团装入饼干挤压器中。将饼干挤压器按在未涂油、未铺烘焙纸的烤盘上（否则面团无法粘在烤盘上），压出饼干形状。

烘烤10-12分钟，直至底部呈极浅的金黄色。切勿烘烤过度！在金属网架上冷却。

如需，可在烘烤前撒上糖粒。我们喜欢使用白色闪亮糖粒。你也可以在这款最佳黄油饼干上撒上糖粉或柠檬皮屑！