Badinka Acid Tracks Leotard

LoRA를 너무 많이 사용하면 이미지가 망가질 수 있으므로 피하세요!

하트와 리뷰를 남겨주세요 <3

~ Vixon의 포카치아 빵 레시피 ~

재료

4컵 베이킹용 밀가루

2티스푼 코셔 소금

2티스푼 인스턴트 효모

2컵 미지근한 물

기름 바르기 위한 버터

올리브 오일 4큰술(나눕니다)

결정형 바다 소금

1~2티스푼 전체 로즈마리 잎(선택 사항)

지침

큰 그릇에 밀가루, 소금, 인스턴트 효모를 섞으세요. 물을 넣고 고무 주걱으로 저어 액체가 흡수되어 끈적끈적한 반죽 덩어리가 될 때까지 섞으세요. 반죽 표면에 올리브 오일을 가볍게 바르세요. 젖은 차 Towel, 천 덮개 또는 랩으로 그릇을 덮고 즉시 냉장고에 최소 12시간, 최대 3일 동안 넣으세요.

참고: 플라스틱 랩이나 단단한 뚜껑이 아닌 천 덮개나 차 Towel을 사용하는 경우, 반죽에 충분한 올리브 오일을 바르는 것이 매우 중요합니다. 차 Towel을 사용하는 경우, 공기 차단을 더 잘 위해 고무 밴드로 고정하는 것을 고려하세요. 충분한 오일을 바르지 않으면 반죽이 마르고 표면에 껍질이 생길 위험이 있습니다.

8~9인치 파이 접시 두 개 또는 9×13인치 팬에 페이퍼를 깔거나 버터를 바르거나 nonstick 조리 스프레이를 뿌리세요.

각 팬 중심에 1큰술의 오일을 부으세요(9×13인치 팬을 사용할 경우 2큰술). 포크 두 개를 사용해 반죽을 그릇 측면에서 떼어내 중심으로 당겨 공기를 빼세요. 반죽을 빼면서 그릇을 사분원으로 회전시키며 거친 공 모양으로 만드세요. 포크를 사용해 반죽을 두 등분하세요(9×13인치 팬을 사용할 경우 등분하지 마세요). 한 덩어리를 준비한 팬 하나에 넣으세요. 반죽 덩어리를 오일에 굴려 전면을 코팅해 거친 공 모양을 만드세요. 나머지 덩어리에도 반복하세요. 주방 온도에 따라 3~4시간 동안 반죽 덩어리들을 휴지시켜 주세요.

오븐 중간에 랙을 놓고 425°F로 예열하세요. 로즈마리를 사용할 경우 반죽 위에 뿌리세요. 각 반죽 위에 1큰술의 오일을 부으세요(9×13인치 팬을 사용할 경우 2큰술). 손을 가볍게 오일에 바르고, 손가락 전체를 사용해 깊게 눌러 구멍을 만드세요. 필요하다면 구멍을 만들며 반죽을 살짝 끌어당겨 팬 전체를 채우게 하세요. 전체에 결정형 바다 소금을 뿌리세요.

팬을 오븐에 올려 25~30분간 굽되, 밑면이 황금색으로 바삭해질 때까지 구워주세요. 팬을 오븐에서 꺼내 포카치아를 냉각대에 옮기세요. 자르기 전 10분간 식히세요. 샌드위치를 만들 계획이라면 완전히 식힌 후 반으로 자르세요.