МАЗ-500는 1963년부터 1979년까지 미니스크 자동차 공장에서 생산된 소비에트의 제2세대 대형 트럭으로, МАЗ-200 시리즈의 후속 모델이다. 첫 양산차 조립은 1963년에 시작되었으며, 본격적인 대량 생산은 1965년 3월부터 시작되었다.
