Cutout Breasts Latex Leotard

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~ Vixon의 포카치아 빵 레시피 ~

재료

4컵 일반 밀가루

2티스푼 코셔 소금

2티스푼 인스턴트 이스트

2컵 미지근한 물

기름 바르기 위한 버터

올리브 오일 4큰술(나누어 사용)

플레이크 상태의 바다 소금

1~2티스푼 로즈마리 잎(선택 사항)

지침

큰 그릇에 밀가루, 소금, 인스턴트 이스트를 잘 섞으세요. 물을 넣고 고무 주걱으로 섞어 액체가 흡수되고 재료가 끈적끈적한 덩어리가 되도록 하세요. 반죽 표면에 올리브 오일을 가볍게 바르세요. 젖은 차 Towel, 천으로 된 그릇 덮개, 또는 랩으로 그릇을 덮고 즉시 냉장고에 12시간 이상, 최대 3일 동안 보관하세요.

참고: 플라스틱 랩이나 단단한 뚜껑이 아니라 천으로 된 그릇 덮개나 차 Towel을 사용하는 경우, 반죽에 충분한 올리브 오일을 바르는 것이 매우 중요합니다. 차 Towel을 사용할 경우, 더 밀폐된 덮개를 만들기 위해 고무 밴드로 고정하는 것을 고려해 보세요. 반죽에 충분한 오일을 바르지 않으면 반죽이 마르고 위쪽에 껍질이 생길 수 있습니다.

8~9인치 파이 접시 두 개 또는 9×13인치 팬에 페이퍼를 깔거나 버터로 기름을 바르거나 비접착 쿠킹 스프레이로 코팅하세요.

각 팬 중앙에 1큰술의 오일을 부으세요. 9×13인치 팬을 사용하는 경우 2큰술을 부으세요. 포크 두 개를 사용해 반죽을 그릇 측면에서 떼어내 중심으로 끌어당기며 공기를 빼세요. 반죽을 빼면서 그릇을 4등분씩 회전시켜 거친 공 모양으로 만드세요. 포크를 사용해 반죽을 두 등분으로 나누세요(9×13인치 팬을 사용하는 경우 나누지 마세요). 한 덩어리를 준비한 팬 하나에 넣으세요. 반죽 공을 오일에 굴려 전면을 코팅하고 거친 공 모양을 만드세요. 나머지 덩어리에도 동일하게 반복하세요. 반죽 공을 주방 온도에 따라 3~4시간 동안 휴지시킵니다.

오븐 중앙에 랙을 놓고 220°C로 예열하세요. 로즈마리를 사용하는 경우 반죽 위에 뿌리세요. 각 반죽 원 위에 1큰술의 오일을 부으세요(9×13인치 팬을 사용하는 경우 2큰술). 손을 오일에 가볍게 묻혀 코팅한 후, 모든 손가락을 사용해 깊은 함몰을 만드세요. 필요하면 함몰할 때 반죽을 부드럽게 끌어 늘려 팬을 채우세요. 전면에 플레이크 상태의 바다 소금을 골고루 뿌리세요.

팬을 오븐에 넣고 25~30분 동안 굽되, 밑면이 황금빛으로 바삭해질 때까지 구우세요. 팬을 오븐에서 꺼내 포카치아를 냉각용 랙에 옮기세요. 자르고 제공하기 전에 10분간 식히세요. 샌드위치용으로 반으로 자르려는 경우 완전히 식히세요.