Glitter Transparent Pants & Crop Top

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~ 우크라이나 비트 보르시 스프, Vixon의 레시피 ~

재료

올리브유 2큰술

베이트 4개 (껍질을 벗기고 ½인치 크기로 썰어 약 680g)

당근 2개 (½인치 크기로 썰기)

큰 러스터 감자 1개 (껍질을 벗기고 ½인치 크기로 썰기)

작은 녹색 양배추 ½개 (얇게 썬 것)

마늘 2쪽 (다진 것)

야채 육수 4컵

소고기 육수 4컵 (저는 햄 뼈를 하나 넣는 것을 좋아하며, 일부 사람들은 다진 햄 2컵도 추가합니다)

신선한 딜 2큰술 (잘게 썬 것)

신선한 레몬 주스 2큰술

레몬 껍질 가루 1티스푼

베이 잎 1장

소금과 검은 후추 (맛에 맞게)

서빙용 사워크림

만드는 법

큰 냄비에 올리브유를 중불에서 데우세요. 베이트, 당근, 감자, 양배추를 넣고 가끔 저으면서 약 10분간 부드럽게 익히세요.

마늘을 넣고 30초간 볶아 향이 나게 하세요.

육수를 부어 베이 잎을 추가하고, 뚜껑을 열어 20-25분간 끓이세요. 베이트와 당근이 부드러워질 때까지요.

베이 잎은 버리세요. 신선한 딜, 레몬 주스, 레몬 껍질 가루를 넣고 저어 섞으세요. 소금과 검은 후추로 간을 맞추세요.

사워크림 한 숟가락과 추가 신선한 딜을 곁들여 서빙하세요.