Rose Print Bikini and Maxi Skirt

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~ 우크라이나 비트 보르슈 스프, Vixon의 레시피 ~

재료

올리브유 2큰술

피어낸 후 1/2인치 크기로 썬 비트 4개(약 1파운드 8온스)

피어낸 후 1/2인치 크기로 썬 당근 2개

피어낸 후 1/2인치 크기로 썬 큰 러스터 감자 1개

얇게 썬 작은 녹색 양배추 1/2개

다진 마늘 2쪽

채소 육수 4컵

소고기 육수 4컵(저는 햄 뼈를 추가하는 것을 즐기며, 일부 사람들은 다진 햄 2컵을 추가하기도 합니다)

신선한 딜 2큰술

신선한 레몬 주스 2큰술

레몬 껍질 1티스푼

베이 리프 1장

소금과 검은 후추는 취향에 맞게

서빙할 때 사용할 사워크림

지침

큰 냄비에 올리브유를 중불에서 데우세요. 비트, 당근, 감자, 양배추를 넣고 가끔 저어가며 약 10분간 부드러워질 때까지 볶으세요.

마늘을 넣고 30초간 볶거나 향이 나올 때까지 조리하세요.

육수를 부어 베이 리프를 추가하세요. 뚜껑을 열어 20~25분간 끓인 후 비트와 당근이 부드러워질 때까지 조리하세요.

베이 리프는 버리세요. 신선한 딜, 레몬 주스, 레몬 껍질을 넣고 섞으세요. 맛을 보고 소금과 검은 후추로 간을 하세요.

사워크림을 얹고 추가로 신선한 딜을 뿌려 서빙하세요.