Crystal Dress

loRA 完全基于我自己的概念艺术创作。

如需使用 LoRA，请阅读详细说明 ------->

请避免使用过多 LoRA，否则可能会破坏你的图像！

~ Vixon 的软面包圈食谱 ~

原料：

制作面包圈：

1 汤匙活性干酵母

1 汤匙大麦糖浆或浅色红糖

1 1/2 杯温水（分次使用，如需可多加）

5 杯通用面粉

3/4 茶匙细盐

小苏打浴：

2/3 杯小苏打

10 杯水

面包圈盐或粗盐

步骤：

将烤箱预热至 350°F（约 175°C）。在两个烤盘上铺上烘焙纸或硅胶烘焙垫，喷上不粘喷雾或涂上黄油。

制作面团：

在碗中混合酵母、大麦糖浆/糖和 1/4 杯水，搅拌均匀。静置 5 分钟，直至起泡。

加入剩余的 1 1/4 杯水、面粉和盐，搅拌至混合均匀。继续搅拌至完全结合。

揉面 5 分钟，直至面团富有弹性、表面光滑，不粘碗壁或双手（如需可适量添加面粉）。此面团会非常密实。

整形面包圈：

无需让面团发酵。将面团移至干净的工作台（无需撒粉），分成 10 等份（每份约 100 克）。将每份面团在台面上或掌心搓成约 24 英寸长的条状。条状越细，面包圈越脆；越粗，面包圈越软。

将条状弯成字母 U 形，将两端交叉叠放，然后轻轻扭转一圈，再将两端向下压至 U 形底部，轻按使其粘合。将整形好的面包圈放在已抹油的烘焙纸上。

如果你偏好更柔软蓬松的面包圈，可在进行小苏打浴前，让整形好的面包圈静置发酵 30 分钟。

制作小苏打浴：

在大锅中将小苏打和水煮沸。将面包圈分批放入小苏打溶液中煮约 1 分钟，期间可偶尔将面包圈压入水中使其完全浸没。完成此步骤后，继续按原食谱进行后续操作。

烘烤面包圈：

将两个烤盘放入预热至 400°F（约 200°C）的烤箱中，烤约 16 分钟，期间中途调换烤盘位置以确保受热均匀，直至面包圈呈深金棕色。烤制时间短则面包圈较软，时间长则更脆。

取出后静置冷却 5 分钟，再从烘焙纸上揭下。当天趁热或室温食用最佳。

~ Vixon 的啤酒奶酪蘸酱食谱 ~

原料：

¼ 杯无盐黄油

¼ 杯通用面粉

1 茶匙洋葱粉

1 茶匙大蒜粉

⅛ 茶匙辣椒粉

½ 茶匙盐

1 杯牛奶

⅔ 杯啤酒

1 茶匙第戎芥末酱

1 茶匙伍斯特酱

2 杯切达奶酪碎

1 杯格鲁耶尔奶酪或瑞士奶酪碎

步骤：

在中号锅中，用中火融化黄油，加入面粉、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉和盐，煮 1 分钟。

分次加入牛奶和啤酒，每次加入后都充分搅打至顺滑。继续用中火加热，加入芥末酱和伍斯特酱，煮至酱汁浓稠并冒泡。

关火，加入切达奶酪和格鲁耶尔奶酪，搅拌至完全融化且顺滑。