Crystal Dress

詳細

ファイルをダウンロード

モデル説明

LoRAは、私のオリジナルのコンセプトアートから完全に作成されています。

LoRAの使用方法については、詳細をご覧ください ------->

画像が乱れる可能性があるため、多くのLoRAを同時に使用しないでください!

~ Vixonのソフトプリッツレシピ ~

材料:

プリッツ用:

大さじ1 希釈ドライイースト

大さじ1 大麦シロップまたは淡い茶色の砂糖

1 1/2 カップ 温かい水(必要に応じてさらに追加しても構いません)

5 カップ 薄力粉

3/4 ティースプーン 細かい塩

重曹浴用:

2/3 カップ 重曹

10 カップ 水

プリッツ用の塩または粗塩

手順:

オーブンを350°F(約175℃)に予熱します。天板2枚にクッキングペーパーまたはシリコン製ベーキングマットを敷き、スプレー式の非粘着 cooking spray を吹き付けるか、バターで塗っておきます。

生地を作る:

ボウルにイースト、大麦シロップ(または砂糖)、水1/4カップを加えてよく混ぜます。5分間放置するか、泡立つまで待ちます。

残りの1 1/4カップの水、小麦粉、塩を加えてよく混ぜ合わせます。全体が均一に混ざるまでかき混ぜます。

5分間こねます。生地が滑らかで弾力性があり、ボウルの側面や手に付かなくなるまでこねてください。必要に応じてさらに小麦粉を加えてください。この生地は非常に密度が高いです。

プリッツの形を整える:

この生地を発酵させる必要はありません。生地を清潔な作業台(小麦粉は振りません)に取り出し、10等分に分けます(各約100グラム)。各塊を台の上でまたは両手のひらで約60cmの棒状に伸ばします。棒が細ければ細かいほどプリッツはパリッとして、太ければ柔らかくなります。

棒をUの字に曲げ、両端を交差させて片方を上に重ね、一度ねじります。そして両端をUの下部に持ち下げ、軽く押して貼り付けます。バターを塗ってクッキングペーパーを敷いた天板2枚に並べます。

より柔らかくスポンジのようなプリッツをお好みの場合は、重曹浴の前に形を整えたプリッツを30分間発酵させてください。

重曹浴:

大きな鍋に重曹と水を入れて沸騰させます。少量ずつプリッツを重曹液に1分間浸け、時々水に押し込んで完全に浸るよう手助けします。アルカリ液浴の手順の後、レシピ通りに進めてください。

プリッツを焼く:

天板2枚を400°F(約200℃)で約16分間焼きます。焼き時間の半分で天板の位置を交換して、均等に焼き上げます。深く金色になるまで焼いてください。より柔らかいプリッツにするには短めに、よりカリッとしたプリッツにするには長めに焼いてください。

クッキングペーパーから引きはがす前に5分間冷まします。焼いた当日、温かいまままたは室温で召し上がってください。

~ Vixonのビアチーズディップレシピ ~

材料:

1/4 カップ 無塩バター

1/4 カップ 薄力粉

1 ティースプーン タマネギパウダー

1 ティースプーン ニンニクパウダー

1/8 ティースプーン カイエンペッパー

1/2 ティースプーン 塩

1 カップ 牛乳

2/3 カップ ビール

1 ティースプーン ディジョンマスタード

1 ティースプーン ウスターソース

2 カップ しっかりとしたシャープチェダーチーズ(すりおろし)

1 カップ グリュイエールチーズまたはスイスチーズ(すりおろし)

手順:

中型の鍋で、バター、小麦粉、タマネギパウダー、ニンニクパウダー、カイエンペッパー、塩を中火で溶かし、1分間加熱します。

牛乳とビールを少しずつ加え、その都度よくかき混ぜてなめらかにします。中火のまま加熱を続け、マスタードとウスターソースを加えて、とろみがつき、泡立つまで煮詰めます。

火を止め、チェダーチーズとグリュイエールチーズを加えて、溶けてなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。

このモデルで生成された画像

画像が見つかりません。