Renaissance Porcelain

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~ Vixon의 나나이모 바 레시피 ~

재료:

무염 버터 1컵(부드럽게 실온에 두기, 절반으로 나누기)

무당 코코아 가루 5큰술

흰 설탕 1/4컵

큰 계란 1개(풀어두기)

그람 크래커 가루 1 3/4컵

플레이크 코코넛 1컵

잘게 다진 아몬드 1/2컵(선택 사항)

휘핑 크림 3큰술

크림 파우더 2큰술

아이싱 설탕 2컵

반달콤한 베이킹 초콜릿 4개(각 1온스)

버터 2티스푼

설명:

이중 보일러에 버터 1/2컵, 코코아 가루, 설탕을 넣고 가끔 저으면서 녹고 매끄러워질 때까지 끓입니다. 풀어둔 계란을 넣고 2~3분간 더 저어 진득해질 때까지 섞어 주세요. 불에서 내리고 그람 크래커 가루, 코코넛, 아몬드를 넣어 섞어 주세요. 기름칠 하지 않은 8x8인치 팬 바닥에 펴 바르세요. 중간 층을 위해 남은 버터 1/2컵, 휘핑 크림, 크림 파우더를 푹 풀어 부드럽고 공기 같은 상태가 될 때까지 치세요. 아이싱 설탕을 넣고 매끄럽게 섞어 주세요. 이 혼합물을 팬 안의 바닥 층 위에 펴 바르고 냉장고에 넣어 굳히세요. 두 번째 층이 굳는 동안, 반달콤한 초콜릿과 버터 2티스푼을 전자레인지나 낮은 불에서 녹이세요. 식힌 바 위에 녹인 초콜릿 혼합물을 펴 바르고, 초콜릿이 굳은 후 사각형으로 자르세요.