Mesh Lingerie Rose Detail - Belle

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现在……一份专为你准备的甜美食谱~

~ Vixon的蜜瓜面包食谱 ~

原料

面包面团

2½杯过筛面粉
5汤匙切丁的无盐黄油
¾杯95F / 36C的低脂牛奶
2个蛋黄
2汤匙细砂糖
2茶匙活性干酵母
¼茶匙盐

饼干面团

¾杯细砂糖
8汤匙软化的黄油
1个鸡蛋
1½杯过筛面粉

步骤

面包面团

在一个碗中加入3汤匙牛奶，溶解酵母。
在温暖无风处静置15分钟。

在立式搅拌机的碗中，混合面粉和糖，并在中心挖一个坑。
加入蛋黄、溶解在牛奶中的酵母，边揉边加入剩余的牛奶，直到形成均匀面团。
加入盐。
然后一点一点加入黄油，揉5分钟，或直至面团完全吸收黄油。
用保鲜膜盖住碗，将面团放在温暖无风处发酵1小时30分钟，体积至少翻倍。

饼干面团

在大碗中混合黄油和½杯（120克）细砂糖。
加入面粉。
加入鸡蛋，快速揉至形成光滑柔软的面团。
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，使其稍微变硬。

面包面团

面团发酵好后，在略微撒粉的台面上用手揉10分钟。
将面团分成6份，搓圆。
盖上布，再静置45分钟。

饼干面团

从冰箱取出饼干面团，分成6等份，搓成球。
将每个球夹在两张烘焙纸之间，用擀面杖擀成较薄的圆片。
将这些圆片放入一个撒了面粉的大盘中，放回冰箱冷藏10分钟。

组装

用一片饼干面团完全覆盖每个面包面团球。
不要犹豫，捏紧每个蜜瓜面包的底部以固定面团。
将每个面包在剩余的糖中滚一圈。
依次将它们放在铺了烘焙纸的烤盘上，保持间距。
用刀在每个面包顶部划几道小口。
在干燥无风处再次发酵30分钟。

将烤箱预热至350F。
烤制蜜瓜面包约12分钟。
冷却后即可享用。

以下为建议的防盗措施

切勿重新上传

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