Flux-粽子-Zongzi

中国の伝統的な祭り（端午の節句）の食品で、屈原を記念するために作られ、現在では主に家族への思念を込める日常的な食品となっている。中国の異なる省にはさまざまな具材があるが、基本的にはもち米と笹の葉が主な材料である。山西省では小米で作られたちまきがある。その他のちまきには、赤豆、干し柿、塩漬け卵黄、ソーセージ、骨付き肉、ベーコン、塩漬け肉、蜜漬け干し柿、赤豆ペースト、緑豆ペースト、フルーツフィリングなど、数十種類の異なる味がある。