Fiery Ears & Fiery Tail

繊細なLoRAの所有者へ〜

この黄昏の呪文の中を、そっと足を踏み入れ、一つ一つの言葉を銀で織りなされた夢のように読みなさい。

あなたは、この魔法の調和を乱すなど、望まないですよね？

あまりにも多くのLoRAを絡め合わせると、ビジョンが崩れてしまうかもしれません…

これは、静かな空の下、星の光と丁寧な思いを込めて、あなたの夢がちょうどよくきらめくようにと作り出されました~

私の許しを得ず、これが散らばるとしたら…私は、ヴェールを越えた波紋のように感じ取るでしょう。
そして、その後に訪れる静寂は、私の悲しみで重たく満たされるでしょう~

では、この優しいレシピをどうぞ——
あなただけに、そっと捧げられる、不思議の囁きです~

🌙✨

~ ヴィクソンの古風なサワークリームドーナツのレシピ~

材料

ドーナツ用：

• ケーキフラー 2 1/4カップ
• ベーキングパウダー 1 1/2ティースプーン
• 塩 1ティースプーン
• ナツメグ（粉） 1/2ティースプーン
• 砂糖 1/2カップ
• バター 2テーブルスプーン、冷たい室温
• 卵黄 2個分
• サワークリーム 1/2カップ
• 揚げ油：カナola油

グレーズ用：

• 粉砂糖 3 1/2カップ、ふるって
• コーンシロップ 1 1/2ティースプーン
• 塩 1/4ティースプーン
• バニラエクストラクト 1/2ティースプーン
• 熱湯 1/3カップ

手順

ドーナツ：

ボウルにケーキフラー、ベーキングパウダー、塩、ナツメグをふるい合わせる。

スタンダードミキサーにパドルアタッチメントを装着し、バターと砂糖を砂状になるまで混ぜる。卵黄を加え、軽くとろりとするまで混ぜる。乾燥材料を3回に分けて加え、その都度サワークリームを交互に加え、最後にフラーで仕上げる。

低速で30秒間、または生地が滑らかで少し粘つくまで混ぜる。生地が油の中で崩れない程度に混ぜるのがポイントだが、かたくなりすぎないように注意。生地が耐えがたいほど粘つく場合は、1回大さじ1杯ずつ追加でフラーを加える（特に暖かく湿った気候の場合は）。

ラップで覆い、1時間冷蔵する、または固まるまで置く。

粉を振った作業台の上で、生地を約1/2インチの厚さに伸ばす。ドーナツカッター、または大小異なるクッキー型を使って、できるだけ多くのドーナツと穴を切り抜く。切り抜くたびに型を粉に浸して粘着を防ぐこと。約12個のドーナツと穴が得られるはず。生地が柔らかくなりすぎたり、粘りすぎたり、脂っぽくなったら、再度冷蔵庫で固めてから作業を再開。油を温めている間、生地は冷蔵庫で冷やしておく。

重めの鍋に2インチの深さまでカナola油を注ぎ、深層温度計を装着。325°Fまで加熱する。一度に数個ずつ揚げ、鍋が混みすぎないよう注意。片面約2分ずつ揚げ、焦がさないよう注意。温度計を常に見ながら、火力を調整し、正しい油温を維持。紙袋の上に取り出して余分な油を吸わせる。

グレーズ：

ボウルで全ての材料をホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。ドーナツ一つずつグレーズに浸す。天板の上にワイヤーラックをのせ、余分なグレーズを落とす。20分間置き、グレーズが固まるまで待つ。ドーナツは揚げた当日が最も美味しいが、密閉容器に室温で数日間保存可能。

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