School Girl Costumes - Latex Serafuku

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~ Vixon의 푸드 케이크 레시피 ~

재료

계란 4개

무염 버터 1컵 (실온)

설탕 1컵

보통 밀가루 1½컵

사워크림 ½컵

소금 1티스푼

바닐라 2큰술

베이킹 파우더 ½티스푼

지침

오븐을 350F로 예열하세요. 9x5인치 베이킹 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌려주세요.

중간 크기의 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 함께 섞은 후 옆으로 두세요.

스탠드 믹서에 휘저개를 장착하고 버터를 푸석푸석해질 때까지 휘저으세요. 설탕을 넣고 가볍고 부드러워질 때까지 섞어주세요. 그릇 벽을 긁어내고 몇 초 더 휘저어주세요.

중간 속도로 믹서를 돌리면서 계란을 하나씩 넣어주세요. 그릇 벽을 긁어내고 완전히 섞일 때까지 휘저어주세요.

사워크림과 바닐라를 추가하고 섞어주세요. 그릇 벽을 긁어내세요.

밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞어주세요. 그릇 벽을 긁어내고 스파튤라를 사용해 남은 밀가루나 버터 덩어리를 모두 섞어주세요.

반죽을 틀에 옮겨 빠르게 평탄하게 정리하세요. 350F에서 약 40분간, 또는 중앙이 굳고 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오도록 구워주세요.

틀 안에서 약 10분간 식힌 후 냉각 랙으로 옮기세요.