School Girl Costumes - Plaid Harness

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~ Vixonのパウンドケーキのレシピ ~

材料

卵4個

無塩バター1カップ（室温）

砂糖1カップ

薄力粉1½カップ

サワークリーム½カップ

塩小さじ1

バニラ大さじ2

ベーキングパウダー小さじ½

手順

オーブンを175℃に予熱します。9×5インチの型にバターを塗り、薄力粉をふります。

中くらいのボウルに薄力粉、塩、ベーキングパウダーを合わせて泡だて器で混ぜ、横に置いておきます。

スタンドミキサーにホイッパーを取り付け、バターをクリーム状に攪拌します。砂糖を加えて、軽くふわふわになるまで混ぜます。ボウルの壁をこそげ落とし、さらに数秒攪拌します。

中速で卵を1個ずつ加えながら混ぜます。ボウルの壁をこそげ落とし、完全に均一になるまで攪拌します。

サワークリームとバニラを加え、よく混ぜます。ボウルの壁をこそげ落とします。

先に準備した粉類を加え、均一になるまで混ぜます。ボウルの壁をこそげ落とし、スパチュラを使って残っている粉やバターの塊を丁寧に混ぜ合わせます。

生地を型に移し、表面を軽くならします。175℃で約40分間、または中心部が固まり、竹串を刺して生地がつかなくなれば焼き上がっています。

型の中で約10分間冷ましてから、冷まし網に移します。