Body Harness - illust - mesh

LoRAをあまり多く使用しないでください。画像が乱れてしまう可能性があります！

ハートとレビューを残すのをお忘れなく <3

~ Vixonのメロンパンレシピ ~

材料

パン生地用

2½カップ（ふるった）薄力粉

大さじ5杯（角切りにした無塩バター）

¾カップ（95°F / 36°Cの低脂質牛乳）

2個の卵黄

大さじ2杯のグラニュー糖

小さじ2杯のイースト（ドライ）

¼小さじの塩

クッキー生地用

¾カップのグラニュー糖

大さじ8杯の柔らかいバター

1個の卵

1½カップ（ふるった）薄力粉

手順

パン生地

ボウルに大さじ3杯の牛乳を入れ、イーストを溶かす。

風の通らない温かい場所で15分間放置する。

スタンドミキサーのボウルに粉と砂糖を混ぜ、中央にくぼみを作る。

卵黄と牛乳で溶かしたイーストを加え、こねながら残りの牛乳を少しずつ加え、均一な生地に仕上げる。

塩を加える。

次にバターを少しずつ加え、5分間、または生地がバターを完全に吸収するまでこねる。

ボウルにラップをかけて、風の通らない温かい場所で1時間30分発酵させる。体積が少なくとも2倍になるまで待つ。

クッキー生地

大きなボウルにバターとグラニュー糖½カップ（120g）を混ぜる。

粉を加える。

卵を加え、滑らかで柔らかい生地になるまで素早くこねる。

ラップで包み、冷蔵庫で少し固まるまで置く。

パン生地（再）

パン生地が発酵したら、軽く粉をふった作業台で手で10分間こねる。

生地を6等分にし、丸めて形を整える。

布をかぶせてさらに45分間休ませる。

クッキー生地

冷蔵庫からクッキー生地を取り出し、6等分に切り、丸める。

各生地の球をクッキングペーパーで挟み、ローラーで薄い円盤状に伸ばす。

これらの円盤を、粉をふった大きな器に置き、10分間再び冷蔵庫に入れる。

組み立て

各パン生地の球をクッキー生地の円盤で完全に覆う。

メロンパンの底をしっかりとつまんで、生地同士をしっかり固定する。

残った砂糖に各メロンパンを転がして表面に砂糖をまぶす。

クッキングペーパーを敷いた天板に、間隔を開けて並べる。

ナイフで各パンの上面に小さな切り込みを入れる。

風の通らない乾いた場所でさらに30分発酵させる。

オーブンを175℃（350°F）に予熱する。

メロンパンを約12分間焼く。

網の上で冷ました後、お楽しみください。