Body Harness - illust - leather

LoRAをあまり多く使用しないでください。画像が乱れてしまう可能性があります！

ハートとレビューを残すのを忘れないでください <3

~ Vixonのメロンパンレシピ ~

材料

パン生地用

2½カップ（300g）ふるった薄力粉

5大さじ（70g）無塩バター（さいの目切り）

¾カップ（180ml）低温牛乳（95°F / 36°C）

2個の卵黄

2大さじ（25g）グラニュー糖

2小さじ（7g）イースト（ドライ）

¼小さじ（1.5g）塩

クッキー生地用

¾カップ（150g）グラニュー糖

8大さじ（115g）柔らかくしたバター

1個の卵

1½カップ（190g）ふるった薄力粉

手順

パン生地

ボウルに牛乳大さじ3杯を入れ、イーストを溶かす。

風の通らない暖かい場所で15分間放置する。

スタンドミキサーのボウルに粉と砂糖を入れ、中央に穴を開ける。

卵黄と牛乳に溶かしたイーストを加え、こねながら残りの牛乳を少しずつ加え、均一な生地にする。

塩を加える。

次にバターを少しずつ加え、5分間こねるか、バターが完全に生地に吸収されるまでこねる。

ラップをかけて、風の通らない暖かい場所で1時間30分発酵させる。体積が2倍以上になるまで待つ。

クッキー生地

大きなボウルにバターとグラニュー糖½カップ（120g）を入れ、混ぜ合わせる。

粉を加える。

卵を加え、滑らかで柔らかい生地になるまで素早くこねる。

ラップで包み、冷蔵庫で一晩置き、少し固める。

パン生地（続き）

パン生地が発酵したら、薄く粉をふった作業台の上で手で10分間こねる。

生地を6等分し、丸めて球状にする。

布をかけてさらに45分間休ませる。

クッキー生地（続き）

冷蔵庫からクッキー生地を取り出し、6等分して球状にする。

各球をクッキングペーパーで挟み、麺棒で薄い円盤状に伸ばす。

これらの円盤を、粉を振った大きな器に並べ、10分間冷蔵庫に戻す。

組み立て

各パン生地の球を、クッキー生地の円盤で完全に包む。

メロンパンの底を軽くつまんで、生地同士をしっかりと固定する。

残ったグラニュー糖を全体にまぶす。

クッキングペーパーを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。

包丁で各パンの上部に細かい切り込みを入れる。

風の通らない乾燥した場所で、さらに30分発酵させる。

オーブンを175℃（350°F）に予熱する。

メロンパンを約12分間焼く。

網の上で冷まし、お召し上がりください。