Lola Bunny - Space Jam - Costume

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~ Vixonのチョコレートコーヒー cake レシピ ~

材料：

ケーキ用：

1¾カップ小麦粉

2カップ砂糖

¾カップココアパウダー

1½ティースプーンベーキングソーダ

1½ティースプーンベーキングパウダー

1ティースプーン塩

2個卵

1カップ牛乳

½カップ植物油

2ティースプーンバニラエキス

1カップ熱いコーヒー

アイシング用：

2⅔カップアイシングシュガー

⅔カップココアパウダー

¼カップバター

¼カップ熱いコーヒー

手順：

ケーキ：

オーブンを175℃に予熱してください。

ベーキング型の準備：8インチの型の底をパラフィン紙にトレースし、円形に切り取り、型の底に敷きます。パラフィン紙と型の側面に調理スプレーを吹きかけ、脇に置いておきます。

大きなボウルに乾燥材料をすべて入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

卵、牛乳、油、バニラエキスを加え、ゆっくりと混ぜ合わせます。次にコーヒーを加え、かき混ぜて均一にします。多少の塊があっても問題ありません。

生地（かなり液体状になります）を各型に均等に流し込み、オーブンで30～35分間、竹串を刺して生地が付いてこなくなるまで焼きます。型の中で15分間冷ましてから、冷却ラックの上に型を裏返して取り出します。再度表に戻し、完全に冷ましてからアイシングをかけます。

アイシング：

大きなボウルにアイシングシュガー、ココアパウダー、バターをすべて入れます。スタンドミキサーまたはハンドミキサーで低速から混ぜ始め、コーヒーを少しずつ（大さじ1杯ずつ）加えていきます。必要な量はこの全量ではない場合もあります。すべての材料が均一に混ざり、なめらかでしなやかな質感になるまで、徐々に速度を上げて混ぜ合わせます。