Detriment/Shadow Singer Dress

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~ Vixonのショートブレッドクッキーのレシピ ~

材料

無塩バター 2カップ

バニラエキス 大さじ2 – レモン、オレンジ、アーモンドエキスなど、他の風味もお試しください。

薄力粉 4カップ

砂糖 1カップ

牛乳 大さじ1～2

手順

オーブンを175℃に予熱します。

スタンドミキサーにパドルアタッチメントをつけて（または手持ちの電動ミキサーを使用して）、バターと砂糖を軽くふわふわになるまで混ぜ合わせます。バニラエキスを加えてよく混ぜ合わせます。

薄力粉を加え、生地がまとまるまで混ぜます。必要に応じて牛乳を加え、粘土のような柔らかさになるまで調整します。

生地をクッキープレスに詰めます。天板にバターを塗らず、クッキーシートを敷かないでください（そうでないと生地が天板にくっつきません）。クッキープレスを天板に押し当ててクッキーの形を作ります。

底がやや薄く金色になるまで10～12分間焼きます。焼きすぎないでください！天板の上ではなく、金網の上に置いて冷まします。

希望に応じて、スプリンクルを加えてください（焼く前）。私たちは白いキラキラした砂糖のスプリンクルが好きです。この最高のショートブレッドクッキーのレシピには、粉砂糖やレモンの皮をトッピングすることもできます！