Flora Lux Dress

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画像が乱れる可能性があるため、多くのLoRAを同時に使用しないでください！

~ Vixonのソフトプリッツレシピ ~

材料：

プリッツ用：

大さじ1の活性ドライイースト

大さじ1の大麦エキスシロップまたは薄い茶色の砂糖

カップ1.5の温かい水（必要に応じて追加しても構いません）

カップ5の薄力粉

小さじ3/4の細かい塩

重曹バス用：

2/3カップの重曹

10カップの水

プリッツ用塩または粗塩

手順：

オーブンを175℃に予熱します。天板2枚にオーブンシートまたはシリコン製のベーキングマットを敷き、非粘着スプレーを吹き付けるか、バターで塗ってください。

生地を作ります：

ボウルにイースト、大麦エキスシロップまたは砂糖、水の1/4カップを加えて混ぜます。5分間放置するか、泡立つまで待ちます。

残りの1 1/4カップの水、薄力粉、塩を加えて混ぜ合わせます。均一になるまで混ぜてください。

5分間こねて、生地が滑らかで弾力性があり、ボウルの側面や手に付かなくなるまでこねます。必要に応じてさらに小麦粉を加えてください。この生地は非常に密度が高いです。

プリッツを形作ります：

この生地は発酵させる必要はありません。清潔な作業台に生地を取り出し（小麦粉を振らないでください）、10等分に切り分けます（それぞれ約100グラム）。各塊を台の上や手のひらで約60cmの細長い棒状に伸ばします。棒が細ければ細かいほどプリッツはカリカリになり、太ければ太いほど柔らかくなります。

棒をU字型に曲げ、両端を交差させて重ね、1回ねじります。両端をUの下部に下げ、軽く押してくっつけます。バターを塗ったオーブンシートの上で2枚の天板に並べてください。

より柔らかくスポンジのようなプリッツをお好みの場合は、重曹バスに浸す前に30分間発酵させてください。

重曹バス用：

大きな鍋に重曹と水を入れて沸騰させます。少量ずつプリッツを重曹溶液に約1分間浸け、たまに水の中に押し込んで完全に浸かるようにします。重曹バスのステップの後は、レシピの通りに進めてください。

プリッツを焼きます：

両方の天板を200℃で約16分間焼き、途中で天板の位置を入れ替えて均等に焼き上げます。深く濃い金色になるまで焼いてください。柔らかいプリッツには短めに、カリカリのプリッツには長めに焼いてください。

オーブンシートから剥がす前に5分間冷まします。焼いた当日、温かいうち、または常温で召し上がれ。

~ Vixonのビールチーズディップレシピ ~

材料：

サラダ油なしバター大さじ4分の1

薄力粉大さじ4分の1

玉ねぎパウダー小さじ1

にんにくパウダー小さじ1

カイエンペッパー八分の1

塩小さじ2分の1

牛乳1カップ

ビール2/3カップ

ディジョンマスタード小さじ1

ウスターシャーソース小さじ1

スパイシーなチャダーチーズ2カップ

グリュイエールチーズまたはスイスチーズ1カップ

手順：

中くらいの鍋で、バター、薄力粉、玉ねぎパウダー、にんにくパウダー、カイエンペッパー、塩を中火で溶かし、1分間調理します。

牛乳とビールを少しずつ加え、毎回よくかき混ぜて滑らかにします。中火で調理を続け、マスタードとウスターシャーソースを加え、とろみがつき、泡立つまで煮詰めます。

火を止め、チャダーとグリュイエールチーズを加えて、完全に溶けて滑らかになるまでかき混ぜます。