Fishnet Zipper PU Lingerie

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~ Vixon의 포카치아 빵 레시피 ~

재료

4컵 일반 밀가루

2티스푼 코셔 소금

2티스푼 인스턴트 효모

2컵 미지근한 물

기름칠용 버터

올리브유 4큰술(반으로 나누어 사용)

플레이크 상태의 바다 소금

1~2티스푼 로즈마리 잎(선택 사항)

지침

큰 그릇에 밀가루, 소금, 인스턴트 효모를 잘 섞으세요. 물을 넣고 고무 주걱으로 저어 액체가 흡수되고 재료가 끈적한 반죽 덩어리가 되도록 섞으세요. 반죽 표면에 올리브유를 가볍게 바르세요. 젖은 차 Towel, 천 그릇 커버 또는 랩으로 그릇을 덮고 즉시 냉장고에 최소 12시간, 최대 3일 동안 보관하세요.

참고: 플라스틱 랩이나 단단한 뚜껑이 아닌 천 그릇 커버나 차 Towel을 사용하는 경우 반죽에 올리브유를 충분히 바르는 것이 중요합니다. 차 Towel을 사용하는 경우 공기 유입을 방지하기 위해 고무 밴드로 단단히 고정하는 것을 고려하세요. 반죽에 충분한 기름을 바르지 않으면 반죽이 마르고 표면에 껍질이 생길 위험이 있습니다.

8~9인치 파이 팬 두 개 또는 9×13인치 팬에 페이퍼를 깔거나 버터로 기름칠하거나 Nonstick 요리 스프레이를 바르세요.

각 팬 중앙에 1큰술의 기름을 붓고, 9×13인치 팬을 사용할 경우 2큰술을 붓습니다. 포크 두 개를 사용해 반죽을 그릇 측면에서 떼어내어 중심으로 끌어당겨 공기를 뺍니다. 반죽을 빼면서 그릇을 4분의 1씩 회전시키며 거친 공 모양으로 만드세요. 포크로 반죽을 두 부분으로 나누세요(9×13인치 팬을 사용할 경우 나누지 마세요). 한 덩어리를 준비한 팬에 넣고, 반죽을 기름에 굴려 전체를 코팅하여 거친 공 모양으로 만드세요. 나머지 덩어리에도 동일한 작업을 반복하세요. 주방 온도에 따라 3~4시간 동안 반죽을 휴지시켜주세요.

오븐 중간 위치에 랙을 설치하고 425°F로 예열하세요. 로즈마리를 사용할 경우 반죽 위에 뿌려주세요. 각 반죽 위에 1큰술의 기름을 부으세요(9×13인치 팬을 사용할 경우 2큰술). 손을 기름에 가볍게 코팅한 후, 모든 손가락을 사용해 깊은 함몰을 만드세요. 필요시 함몰하며 반죽을 부드럽게 늘려 팬에 넓게 펴지게 하세요. 전체 표면에 플레이크 바다 소금을 골고루 뿌리세요.

팬을 오븐에 넣고 25~30분간 굽되, 바닥이 황금색으로 바삭해질 때까지 구워주세요. 팬을 오븐에서 꺼내 포카치아를 냉각용 랙에 옮겨 10분간 식힌 후 자르고 제공하세요. 샌드위치를 만들기 위해 반으로 자르려면 완전히 식히세요.