Star Candy Pleasers

LoRAをあまりにも多く使用しないでください。画像が台無しになる可能性があります！

ハートとレビューを残すのを忘れないでください <3

~ ヴィクソンのウクライナ風ビーツ・ボルシチスープのレシピ ~

材料

オリーブオイル 大さじ2

ビーツ 4個（皮をむき、1cm角に切る、約700g）

にんじん 2本（1cm角に切る）

大型のインディアンポテト 1個（皮をむき、1cm角に切る）

小さな青キャベツ 半個（薄くスライス）

にんにく 2片（みじん切り）

野菜ブイヨン 4カップ

牛肉ブイヨン 4カップ（私はハムの骨を加えるのが好きで、一部の人々はハムを2カップ分角切りにして加えるのも好みます）

新鮮なディル 大さじ2（みじん切り）

新鮮なレモン汁 大さじ2

レモンの皮 小さじ1

ローリエ 1枚

塩と黒胡椒 適量

SOUR CREAM（サワークリーム） 適量（添え用）

手順

大きな鍋にオリーブオイルを中火〜強火で熱します。ビーツ、にんじん、ポテト、キャベツを加え、時々かき混ぜながら約10分、少し柔らかくなるまで炒めます。

にんにくを加え、30秒間炒め、香りが立つまで調理します。

ブイヨンを注ぎ、ローリエを加えます。蓋を開けて20〜25分、沸騰させ、ビーツとにんじんが柔らかくなるまで煮込みます。

ローリエを取り除きます。新鮮なディル、レモン汁、レモンの皮を加えて混ぜ合わせ、塩と黒胡椒で味を調えます。

サワークリームをのせ、さらに新鮮なディルをトッピングしてお召し上がりください。