Red Glitter Gown

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~ Vixon의 버터 치킨 레시피 ~

재료

큰 치킨 가슴살 2개, 큐브로 썬 것

풀 전유 요거트 1/4컵

신선한 생강 2티스푼, 다진 것

신선한 마늘 1큰술, 다진 것

가라ム 마살라 2큰술

고수 1큰술

까민 1 1/2티스푼

매운맛을 위해 캐이엔 후추 1~2티스푼

소금 2티스푼

클리어 버터 또는 기 3큰술

토마토 페이스트 1/4컵

토마토 소스 1/2컵

휘핑 크림 1컵

소금 없는 버터 1/3컵

설탕 1큰술

장식: 다진 케일란트리와 요거트

지침

큰 그릇에 큐브로 썬 치킨 가슴살, 요거트, 신선한 생강, 신선한 마늘, 가라ム 마살라, 고수, 까민, 캐이엔 후추, 소금, 그리고 커민을 넣고 잘 섞으세요. 옵션으로 최소 1시간 이상 재워도 됩니다.

팬에 버터 또는 기 1큰술을 넣고 고온에서 치킨을 볶아 갈색으로 익힐 때까지 조리하세요. 소스에서 계속 익으므로 과도하게 조리하지 마세요. 따로 두세요.

소스팬에 버터 또는 기 2큰술을 중불에 넣고 토마토 페이스트를 넣어 약 3~4분간 색이 진해질 때까지 볶으세요.

토마토 소스, 휘핑 크림, 버터, 설탕을 넣고 매끄럽게 저어주세요.

이제 치킨을 소스에 넣고 섞은 후 맛을 보세요.

다진 케일란트리와 요거트를 장식으로 얹으세요.